本文是一篇?jiǎng)?chuàng)業(yè)管理論文，筆者認(rèn)為小河貍快餐創(chuàng)業(yè)過程中的商業(yè)模式創(chuàng)新是對我國正在蓬勃興起的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)這個(gè)犬課題所做的有益探索和嘗試。本文從具體的一家快餐創(chuàng)業(yè)者的角度對創(chuàng)業(yè)過程中的商業(yè)模式的搭建進(jìn)行了詳細(xì)的研究。
第1章緒論
1.1研究背景
創(chuàng)業(yè)指的是富有創(chuàng)新精神的創(chuàng)業(yè)者們開創(chuàng)新事業(yè)的過程。從上世紀(jì)70年代末到現(xiàn)在，我國共計(jì)出現(xiàn)了三次創(chuàng)業(yè)潮，特別是隨著我國改革開放以來提出建立有中國特色的社會主義市場經(jīng)濟(jì)，中國的創(chuàng)業(yè)環(huán)境逐漸與規(guī)范的國際市場經(jīng)濟(jì)接軌，越來越多的創(chuàng)業(yè)者加入了創(chuàng)業(yè)的大潮中來。這些充滿激情的創(chuàng)業(yè)團(tuán)體中一些有專業(yè)知識，一些有激情，一些有雄厚財(cái)力的企業(yè)家，也有一些是空口袋的創(chuàng)業(yè)者。但不管怎樣，有一個(gè)共同點(diǎn)，那就是“創(chuàng)業(yè)”的夢想一直在他們的腦海中。創(chuàng)業(yè)者無論怎樣估計(jì)創(chuàng)業(yè)的難度都是不為過的，因?yàn)閷γ恳粋€(gè)創(chuàng)業(yè)者來說，創(chuàng)業(yè)之路都是非常艱辛、高風(fēng)險(xiǎn)和易失敗的。我國中小企業(yè)生存周期的研宄表明，我國民營企業(yè)的平均壽命只有2.9年，并且在第一個(gè)5年之內(nèi)有68%的企業(yè)倒閉，只有13%的企業(yè)能生存超過10年，創(chuàng)業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)由此可見非常高。因此，如何在創(chuàng)業(yè)初期做好準(zhǔn)備，創(chuàng)業(yè)過程中避免風(fēng)險(xiǎn)，最后如何把握刨業(yè)過程中的關(guān)鍵因素是非常重要的，因此創(chuàng)業(yè)者成功創(chuàng)業(yè)將成為一個(gè)值得研究的課題。 1.2研究目的及意義
創(chuàng)業(yè)在我國社會和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展中起了重要的作用和意義。在改革開放以后，從1978年到2004年，國內(nèi)牛產(chǎn)總值的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)年均增長9.4%，并且經(jīng)過統(tǒng)計(jì)年均GDP增長率已經(jīng)達(dá)到8.2%，域鎮(zhèn)登記失業(yè)率開始明顯下降。之所以可以創(chuàng)造這個(gè)奇跡，是依靠創(chuàng)業(yè)的私營企業(yè)和大量擁有企業(yè)家精神的創(chuàng)業(yè)者。在我國，隨著市場經(jīng)濟(jì)的建立，并且也更加完善了創(chuàng)業(yè)環(huán)境的機(jī)制制度等規(guī)范，創(chuàng)業(yè)者們都相信由大量企業(yè)家和創(chuàng)業(yè)者的企業(yè)所建立的積極的精神，一定成為中國未來繁榮發(fā)展的支柱。
目前在中國，繁榮發(fā)展的商業(yè)已經(jīng)扮演著更加重要的作用和角色，但經(jīng)過文獻(xiàn)的調(diào)杳，長久以來在中國主要的經(jīng)濟(jì)和管理學(xué)科，創(chuàng)業(yè)和創(chuàng)業(yè)管理都沒有被列入深入的研究和探討的范圍。截止到1999年，據(jù)統(tǒng)計(jì)，美國就有1100多所大學(xué)已經(jīng)開設(shè)了創(chuàng)業(yè)管理已經(jīng)創(chuàng)業(yè)周邊的課程，但中國的創(chuàng)業(yè)方面的研究才剛開始并不完善。從2000年開始，哈佛商學(xué)院將創(chuàng)業(yè)管理課程作為第一學(xué)年必須要學(xué)習(xí)的課程，至此以后創(chuàng)業(yè)管理開始得到全世界人們的關(guān)注和認(rèn)可對國內(nèi)而言，它也促使了創(chuàng)業(yè)管理在我國的起步階段。但是對于需要實(shí)踐性和創(chuàng)新性很強(qiáng)的創(chuàng)業(yè)而言，一直借鑒國外學(xué)者的理論基礎(chǔ)和方式方法是絕對不行的，一定要尋找一個(gè)方法可以適應(yīng)我國的國情的理論和方法才可以。
第2章相關(guān)理論基礎(chǔ)
2.1創(chuàng)業(yè)相關(guān)理論基礎(chǔ)
2.1.1創(chuàng)業(yè)管理的定義
憑借著創(chuàng)業(yè)管理研究的各類專家和學(xué)者們的研究成果的展示，創(chuàng)業(yè)管理可以概括為以下幾種，通過機(jī)會識別和發(fā)現(xiàn)為主，以創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、提前的行動、勇于承擔(dān)責(zé)任和風(fēng)險(xiǎn)以及團(tuán)體合作的意識等為主要特點(diǎn)。創(chuàng)業(yè)管理的核心問題包括機(jī)會的導(dǎo)向、動態(tài)性等方面。機(jī)會導(dǎo)向是指創(chuàng)業(yè)需要識別創(chuàng)業(yè)機(jī)會、利用創(chuàng)業(yè)機(jī)會、開發(fā)創(chuàng)業(yè)機(jī)會并產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)成果。其次創(chuàng)業(yè)的動態(tài)性方面，一個(gè)層面講創(chuàng)業(yè)者的創(chuàng)業(yè)精神是連續(xù)不斷的，創(chuàng)業(yè)行為會隨著企業(yè)的成長而發(fā)展延續(xù)起來，得以加強(qiáng)；另一個(gè)層面是機(jī)會的發(fā)現(xiàn)和利用是動態(tài)過程。
創(chuàng)業(yè)管理是制度的結(jié)合，而不是一個(gè)因素可以導(dǎo)致企業(yè)的成功。要想使一個(gè)創(chuàng)業(yè)公司成功，在公司的系統(tǒng)里面必須包括創(chuàng)業(yè)、執(zhí)行、冒臉和團(tuán)隊(duì)間的合作。并且包括機(jī)會、環(huán)境、資源和團(tuán)隊(duì)都應(yīng)該被這樣的系統(tǒng)所占有?？偟膩碚f，創(chuàng)新就是創(chuàng)業(yè)管理的根本特征。創(chuàng)新不一定是發(fā)明創(chuàng)造，應(yīng)該更多的是重組，應(yīng)該是現(xiàn)有的機(jī)會和要素間的重組。個(gè)人認(rèn)為在創(chuàng)業(yè)管理中一定要有一套成本控制措施和強(qiáng)有力韻執(zhí)行方案，如果沒有一定會出現(xiàn)鳳臉？，創(chuàng)業(yè)管理中也要強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)中不同層級不同水平的員工創(chuàng)業(yè)，而不是自己一個(gè)人在創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)業(yè)是創(chuàng)業(yè)管理中有效實(shí)施的過程，也是創(chuàng)新成果迭加的過程，也就是創(chuàng)業(yè)者利用創(chuàng)新的手段進(jìn)行新價(jià)值創(chuàng)造與積累的過程。由上述定義可見，創(chuàng)業(yè)是一個(gè)創(chuàng)新的過程。
2.2“互聯(lián)網(wǎng)＋”理論基礎(chǔ)
2.2.1“互聯(lián)網(wǎng)＋”的概念
“互聯(lián)網(wǎng)＋”，是指以當(dāng)下的互聯(lián)網(wǎng)為基礎(chǔ)的新一代信息科學(xué)技術(shù)（包括云計(jì)算、移動互聯(lián)、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等）在人們的衣食住行等各方面各行業(yè)的應(yīng)用深度融合的過程，這將對創(chuàng)業(yè)者的經(jīng)濟(jì)和社會進(jìn)步產(chǎn)生深遠(yuǎn)和長期的影響。“互聯(lián)網(wǎng)＋？代表的是一種全新的并且與眾不同的經(jīng)濟(jì)形態(tài)，是以互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)為支撐點(diǎn)的，通過優(yōu)化配置社會資源、更新業(yè)務(wù)體系、顛覆商業(yè)模式的途徑，來實(shí)現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，促進(jìn)全社會的全面發(fā)展和進(jìn)步。
現(xiàn)階段，互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)融合在大多數(shù)中國人的生活、娛樂、學(xué)習(xí)等方面。并且給中國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活水平的便捷產(chǎn)生了很大的影響。來自CNNIC的統(tǒng)計(jì)顯示，截止目前，據(jù)統(tǒng)計(jì)中國現(xiàn)階段互聯(lián)網(wǎng)用戶已經(jīng)達(dá)到6.88億，互聯(lián)網(wǎng)普及率竟達(dá)50.3%之多。其中，2015年有3951萬互聯(lián)網(wǎng)用戶，已經(jīng)增長6.1%，比2014年增長1.1個(gè)百分點(diǎn)。絕對值和增長率都是令人印象深刻的數(shù)字，相比之下經(jīng)濟(jì)和商業(yè)機(jī)會的到來也是顯而易見的。中國企業(yè)越來越多的地方早已開始使用互聯(lián)網(wǎng)工具在企業(yè)的內(nèi)部進(jìn)行信息獲取與發(fā)布、通信。
互聯(lián)網(wǎng)速度的發(fā)展速度更快，它對傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的影響很大，一些傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)在互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的沖擊下，出現(xiàn)了貿(mào)易的全球化、市場競爭和安全的現(xiàn)象。“互聯(lián)網(wǎng)＋”可以促進(jìn)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)向新方向的轉(zhuǎn)型和發(fā)展，使傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)重?zé)ㄉ鷻C(jī)，推動傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)升級轉(zhuǎn)型。
現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展已經(jīng)成為一種新趨勢，它可以促進(jìn)生產(chǎn)力和整個(gè)社會和經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步，它的本質(zhì)是“互聯(lián)網(wǎng)＋”經(jīng)濟(jì)發(fā)展新形式的要求，現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)者已經(jīng)進(jìn)入了網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)的時(shí)代，在這個(gè)時(shí)代，越來越多的經(jīng)濟(jì)事務(wù)通過網(wǎng)絡(luò)來實(shí)現(xiàn)，這是一個(gè)劃時(shí)代的變化，它符合時(shí)代發(fā)展的要求。事實(shí)上，“互聯(lián)網(wǎng)＋”不是最大的業(yè)務(wù)和技術(shù)的功能，但其工具這個(gè)屬性，在任何行業(yè)，只要愿意鏈接到互聯(lián)網(wǎng)上，你可以使用互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，因此，“互聯(lián)網(wǎng)＋”可以涵蓋所有的產(chǎn)業(yè)，讓行業(yè)經(jīng)營理念和模式的根本性的變化。
第3章快餐行業(yè)市場發(fā)展概況..................17
3.1國內(nèi)快餐行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀...................17
3.2沈陽快餐業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀..................17
第4章創(chuàng)業(yè)者首次創(chuàng)業(yè)過程及商業(yè)模式分析..................20
4.1進(jìn)口零食店創(chuàng)業(yè)過程..................20
4.2進(jìn)口零食店的商業(yè)模式..................20
第5章小河貍快餐創(chuàng)業(yè)的過程及發(fā)展現(xiàn)狀......................26
5.1小河貍快餐創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的機(jī)會識別......................26
5.2小河貍快餐的創(chuàng)業(yè)過程......................26
第6章小河貍快餐商業(yè)模式的創(chuàng)新與支撐要素
6.1小河貍快餐商業(yè)模式的創(chuàng)新起源：從創(chuàng)業(yè)失敗中學(xué)習(xí)
在首次創(chuàng)業(yè)失敗的過程中，創(chuàng)業(yè)者總結(jié)了失敗的原因，并且深刻的了解到創(chuàng)業(yè)過程中都需要哪些因素支撐，也知道了如何在眾多因素中抓住主要的問題。創(chuàng)業(yè)者總結(jié)了首次創(chuàng)業(yè)失敗的主要的四個(gè)關(guān)鍵因素，也就是營銷模式單一、成本控制不當(dāng)、人員管理不明確、無核心技術(shù)。通過總結(jié)和思考得出了二次創(chuàng)業(yè)需要準(zhǔn)備哪些重要的環(huán)節(jié)和因素才能使二次創(chuàng)業(yè)成功。并且也知道了二次創(chuàng)業(yè)具體需要哪些準(zhǔn)備才可以創(chuàng)業(yè)成功。（見下表6.1） 第7章結(jié)論與展望
7.1研究結(jié)論
從創(chuàng)業(yè)者的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷看，第一次創(chuàng)業(yè)（進(jìn)口食品店）和二次創(chuàng)業(yè)（小河貍快餐）的關(guān)系緊密配合，創(chuàng)業(yè)者從第一次創(chuàng)業(yè)失敗中學(xué)習(xí)了關(guān)于資源匹配、創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)組建、機(jī)會識別等方面的經(jīng)驗(yàn)，并且也總結(jié)出了小河貍快餐特有的商業(yè)模式，實(shí)際上是對第一次創(chuàng)業(yè)商業(yè)模式的創(chuàng)新。在文章中詳細(xì)的分析出了創(chuàng)業(yè)過程中商業(yè)模式的創(chuàng)新之處及支撐條件，并對傳統(tǒng)營銷模式和新興在線營銷兩種商業(yè)模式的特點(diǎn)進(jìn)行了比較。通過對商業(yè)模式創(chuàng)新的有效把握，使小河貍快餐長期穩(wěn)定的經(jīng)營下去。
創(chuàng)業(yè)者在第一次創(chuàng)業(yè)之時(shí)，僅憑借著一時(shí)的激情和沖動，找了幾個(gè)既年輕又沒有經(jīng)驗(yàn)的創(chuàng)業(yè)者一起走上了創(chuàng)業(yè)之路，沒有創(chuàng)業(yè)規(guī)劃和資金預(yù)算，可想而知?jiǎng)?chuàng)業(yè)失敗是必然會到來的。但雖然第一次創(chuàng)業(yè)失敗了，但創(chuàng)業(yè)者從中總結(jié)了創(chuàng)業(yè)失敗的原因，并把握快餐創(chuàng)業(yè)機(jī)會，建立二次創(chuàng)業(yè)全新的商業(yè)模式，并整合人力、資本和管理資源支持在線營銷的創(chuàng)業(yè)商業(yè)模式，使小河貍快餐在沈陽激烈的快餐競爭中持續(xù)良好運(yùn)營。在小河貍快餐創(chuàng)業(yè)過程中，在線營銷商業(yè)模式能夠成功是有多方面因素促成的。只有準(zhǔn)備好以下幾點(diǎn)因素，創(chuàng)業(yè)才可能成功。
（1）營銷渠道的多元化。第一次創(chuàng)業(yè)失敗的原因相對較多，但主要失敗因素還是銷售的模式單一，不夠多元化，也不夠豐富所導(dǎo)致營業(yè)額提升不來。經(jīng)過總結(jié)和分析，如果想提升每天的營業(yè)額，絕不能僅僅依靠單一的線下渠道，指著顧客上門消費(fèi)，效果實(shí)在有限，創(chuàng)業(yè)者一定要進(jìn)行創(chuàng)業(yè)資源的調(diào)配，包括創(chuàng)業(yè)的模式等，實(shí)現(xiàn)多元化的營銷模式。線上營銷和線下營銷同時(shí)展開，并且要把銷售模式擴(kuò)寬，把客戶群體擴(kuò)大，才可能最大化的增加每天的營業(yè)額，實(shí)現(xiàn)有利可圖。通過線下實(shí)體店的支撐帶動線上的銷售，其次通過微博、公眾號等平臺宣傳自己產(chǎn)品，做好產(chǎn)品的更新。
參考文獻(xiàn)（略）