HK農(nóng)牧業(yè)公司牛羊肉產(chǎn)品營(yíng)銷策略思考
本文是一篇市場(chǎng)營(yíng)銷論文,本文詳細(xì)分析了HK農(nóng)牧業(yè)公司的基本情況、產(chǎn)品情況和經(jīng)營(yíng)發(fā)展現(xiàn)狀,運(yùn)用PEST模型和波特五力模型對(duì)其經(jīng)營(yíng)環(huán)境進(jìn)行了系統(tǒng)地分析。
第1章緒論
1.1.研究背景
隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和生活水平的提高,人民群眾對(duì)于高品質(zhì)、安全、營(yíng)養(yǎng)豐富的食品需求不斷增長(zhǎng)。其中,牛羊肉作為優(yōu)質(zhì)的肉類產(chǎn)品,備受消費(fèi)者青睞,并逐漸成為人們餐桌上的重要選擇。2023年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部出臺(tái)了《關(guān)于落實(shí)黨中央國(guó)務(wù)院2023年全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)工作部署的實(shí)施意見》,明確提出“要提升生豬等畜產(chǎn)品供給能力,著力穩(wěn)生豬增牛羊興奶業(yè)”。數(shù)據(jù)顯示,2022年我國(guó)羊肉表觀消費(fèi)量達(dá)到560.6萬噸,較2021年增長(zhǎng)1.0%。從人均羊肉消費(fèi)量來看,人均表觀消費(fèi)量從2021年的3.93kg/人增長(zhǎng)到2022年的3.97kg/人,2021年中國(guó)羊肉需求量達(dá)554.87萬噸,較2020年增加了26.2萬噸,同比增長(zhǎng)4.96%。牛肉方面,數(shù)據(jù)顯示,2023年1-2月中國(guó)牛肉進(jìn)口數(shù)量為42萬噸,相比2022年同期增長(zhǎng)了11萬噸,同比增長(zhǎng)37.4%。2015—2019年中國(guó)牛肉進(jìn)口年均增長(zhǎng)率達(dá)到37.9%,2019年中國(guó)牛肉進(jìn)口總量為240萬噸??傮w而言,國(guó)內(nèi)牛羊肉需求量持續(xù)增長(zhǎng),牛羊肉總消費(fèi)量和人均消費(fèi)量總體呈現(xiàn)上升趨勢(shì)。成立于2012年HK農(nóng)牧業(yè)公司,是一家集優(yōu)質(zhì)牧草種植、顆粒飼料加工、優(yōu)質(zhì)肉牛肉羊養(yǎng)殖、良種繁育、肉產(chǎn)品研發(fā)、牛羊屠宰加工和銷售為一體的現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)龍頭企業(yè)。公司的“天驕情”牌牛羊肉產(chǎn)品,成為鄂爾多斯市乃至內(nèi)蒙古西部地區(qū)高端牛羊肉產(chǎn)品的重要選擇。
然而,在三年疫情的影響下,消費(fèi)者購物方式也發(fā)生了巨大變革,傳統(tǒng)的線下實(shí)體店銷售模式已經(jīng)難以滿足現(xiàn)代消費(fèi)者的需求,數(shù)字經(jīng)濟(jì)的概念應(yīng)運(yùn)而生,依托各類新媒體平臺(tái),為消費(fèi)者提供個(gè)性化、便捷和豐富的購物體驗(yàn),越來越多的人選擇在新媒體網(wǎng)絡(luò)上購買“牛羊肉”這類的“快消品”。以HK農(nóng)牧業(yè)牛羊肉產(chǎn)品為代表的傳統(tǒng)牛羊肉生產(chǎn)、銷售企業(yè)的營(yíng)銷模式已越來越無法適應(yīng)現(xiàn)階段的競(jìng)爭(zhēng)壓力和消費(fèi)者需求的變化。本文通過研究,旨在探索HK農(nóng)牧業(yè)公司牛羊肉產(chǎn)品現(xiàn)狀與問題,并有針對(duì)性地為其制定營(yíng)銷策略,以期為該企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷提供有益的借鑒和參考。
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1.2.研究意義
一方面,本文通過對(duì)HK農(nóng)牧業(yè)公司的牛羊肉產(chǎn)品營(yíng)銷情況進(jìn)行分析,實(shí)證性進(jìn)行研究,為牛羊肉為主的農(nóng)牧業(yè)企業(yè)營(yíng)銷積累文獻(xiàn)參考,進(jìn)一步豐富此類型的市場(chǎng)營(yíng)銷相關(guān)理論。另一方面,通過對(duì)HK農(nóng)牧業(yè)公司牛羊肉產(chǎn)品營(yíng)銷情況的研究,有助于企業(yè)提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力,帶動(dòng)上下游產(chǎn)業(yè)發(fā)展,促進(jìn)農(nóng)牧民增收,并對(duì)其他農(nóng)牧業(yè)企業(yè)提供參考,為農(nóng)牧業(yè)企業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷提供有益的借鑒和指導(dǎo)。
市場(chǎng)營(yíng)銷論文參考
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第2章相關(guān)理論和文獻(xiàn)綜述
2.1.理論基礎(chǔ)
2.1.1.4C營(yíng)銷理論
美國(guó)學(xué)者羅伯特·勞特朋(Robert Lauterborn)在1990年提出了一種新的營(yíng)銷理論,與傳統(tǒng)的4P營(yíng)銷模型相對(duì)應(yīng)。這個(gè)新理論被稱為4C(Customer、Cost、Convenience、Communication)營(yíng)銷理論,著重于以消費(fèi)者需求為中心,重新定義了市場(chǎng)營(yíng)銷的基本要素。4C營(yíng)銷理論是對(duì)傳統(tǒng)的4P(產(chǎn)品、價(jià)格、渠道、促銷)理論的延伸和拓展。羅伯特·勞特朋認(rèn)為,傳統(tǒng)的4P理論過于企業(yè)中心,忽視了顧客的需求和反饋,而4C理論能夠充分將顧客置于營(yíng)銷活動(dòng)的核心位置,更加強(qiáng)調(diào)與顧客的互動(dòng)和關(guān)系管理。隨著市場(chǎng)環(huán)境的不斷變化和消費(fèi)者行為的多樣化,4C營(yíng)銷理論在實(shí)踐中得到了廣泛的應(yīng)用和發(fā)展?,F(xiàn)代技術(shù)的快速發(fā)展,尤其是互聯(lián)網(wǎng)和移動(dòng)通信技術(shù)的普及,使得企業(yè)能夠更加直接、高效地與顧客進(jìn)行溝通和互動(dòng),從而更好地理解顧客需求并滿足其個(gè)性化需求。
顧客(Customer)是4C理論的首要考量因素。在這一概念中,企業(yè)需要深入了解顧客的需求、偏好、行為以及其對(duì)產(chǎn)品或服務(wù)的價(jià)值認(rèn)知。通過建立良好的顧客關(guān)系,企業(yè)可以更好地滿足顧客需求,提高顧客忠誠(chéng)度,并最終實(shí)現(xiàn)持續(xù)的業(yè)務(wù)增長(zhǎng)。
成本(Cost)是指顧客在獲取產(chǎn)品或服務(wù)時(shí)所付出的成本,不僅僅局限于貨幣成本,還包括時(shí)間成本、精神成本等。企業(yè)需要通過降低成本,提高產(chǎn)品或服務(wù)的性價(jià)比,從而吸引更多的顧客并提高市場(chǎng)占有率。
便利(Convenience)強(qiáng)調(diào)了企業(yè)需要為顧客提供便捷的購買和使用體驗(yàn)。這包括產(chǎn)品的易獲得性、購買過程的簡(jiǎn)便性、售后服務(wù)的便利性等方面。通過提高便利性,企業(yè)可以增強(qiáng)顧客的滿意度和忠誠(chéng)度,從而獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
溝通(Communication)是指企業(yè)與顧客之間信息的傳遞和交流過程。在這一概念中,企業(yè)需要建立有效的溝通渠道,與顧客保持密切的聯(lián)系,及時(shí)獲取并回應(yīng)顧客的反饋,從而提高顧客的滿意度和忠誠(chéng)度。
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2.2.國(guó)內(nèi)外相關(guān)文獻(xiàn)綜述
2.2.1.國(guó)內(nèi)相關(guān)文獻(xiàn)綜述
黃羽(2022)認(rèn)為,消費(fèi)者主體性的增強(qiáng)及其消費(fèi)需求的升級(jí)使線上與線下營(yíng)銷渠道不斷融合,并變得更為立體化,基于4C營(yíng)銷理論,營(yíng)銷必須滿足消費(fèi)者的需求,重視消費(fèi)者的隱性消費(fèi)成本,為消費(fèi)者帶來更加便利化的消費(fèi)體驗(yàn),把有效溝通貫穿于整個(gè)過程,最終達(dá)成出色的營(yíng)銷效果1。夏雨(2022)以蜜雪冰城為例,認(rèn)為4C營(yíng)銷模型主張將識(shí)別用戶現(xiàn)有或潛在的消費(fèi)需求作為市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)的首要前提,建議相關(guān)主體系統(tǒng)辨識(shí)用戶的顯性需求與隱性需求,以滿足用戶預(yù)期為導(dǎo)向設(shè)計(jì)營(yíng)銷管理策略2。吳芳、向媛媛等(2020)對(duì)非洲豬瘟背景下的低膽固醇無抗豬肉C2C全網(wǎng)營(yíng)銷模式進(jìn)行研究,探討了功能性豬肉在非洲豬瘟大背景下的“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”調(diào)運(yùn)單向運(yùn)輸問題,分析了功能性豬肉的營(yíng)銷環(huán)境,提出了在城市遞進(jìn)環(huán)境下全網(wǎng)營(yíng)銷模式及策略3。肖劍、郭婧怡等(2020)對(duì)基于S-O-R理論分析模型,運(yùn)用多元有序Logistic分析模型,對(duì)消費(fèi)者家庭生鮮牛肉購買行為進(jìn)行了深入分析,實(shí)證分析了外部刺激、心理過程與消費(fèi)者家庭生鮮牛肉購買行為之間的關(guān)系4。陳靜(2021)以江西省為例,用SWOT分析法對(duì)江西省豬肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行全方位多角度的剖析,認(rèn)為品牌戰(zhàn)略對(duì)肉類農(nóng)業(yè)產(chǎn)品轉(zhuǎn)型升級(jí)和供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革具有重要的現(xiàn)實(shí)意義5。蔡園圓、侯玲(2021)以巴中尹家牛肉非物質(zhì)文化遺產(chǎn)為例,對(duì)其營(yíng)銷方式進(jìn)行了分析和優(yōu)化。他們的研究結(jié)果明確指出,在目前網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的有利環(huán)境下,利用網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷策略打開銷路和對(duì)其非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的品牌特點(diǎn)進(jìn)行宣傳都非常有力6。林海、葛文光(2021)以“寶蓄”豬肉品牌為例,采用文獻(xiàn)研究、案例研究以及網(wǎng)絡(luò)問卷和實(shí)地調(diào)查相結(jié)合的方法對(duì)“寶蓄”豬肉和營(yíng)銷策略進(jìn)行了研究,他們的研究表示,肉類企業(yè)應(yīng)需完善自身營(yíng)銷策略,充分利用地區(qū)和自身優(yōu)勢(shì),創(chuàng)新有效可行的市場(chǎng)營(yíng)銷策略來適應(yīng)當(dāng)前形勢(shì)下的市場(chǎng)發(fā)展形勢(shì)和規(guī)律7。劉達(dá)玉,王衛(wèi),王建輝等(2022)根據(jù)四川肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的具體現(xiàn)狀,提出了肉羊加工產(chǎn)品發(fā)展技術(shù)路徑、產(chǎn)品系列及其技術(shù)需求,對(duì)肉羊加工產(chǎn)業(yè)全領(lǐng)域技術(shù)需求分析,探討了肉羊加工產(chǎn)品發(fā)展技術(shù)路徑8。
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第3章 HK農(nóng)牧業(yè)公司牛羊肉產(chǎn)品簡(jiǎn)介 ............................. 11
3.1.企業(yè)簡(jiǎn)介 ...................................... 11
3.2.產(chǎn)品情況 .................................... 11
3.3.經(jīng)營(yíng)發(fā)展情況 .................................. 12
第4章 HK農(nóng)牧業(yè)公司牛羊肉產(chǎn)品營(yíng)銷環(huán)境分析 ..................... 19
4.1.宏觀環(huán)境分析 ................................ 19
4.1.1.政治環(huán)境 .................................... 19
4.1.2.經(jīng)濟(jì)環(huán)境 .................................... 20
第5章 HK 農(nóng)牧業(yè)公司 SWOT 分析 ............................. 27
5.1.優(yōu)勢(shì) .................................... 27
5.1.1.全產(chǎn)業(yè)鏈布局優(yōu)勢(shì) .......................................... 27
5.1.2.產(chǎn)品研發(fā)與品質(zhì)優(yōu)勢(shì) ............................. 27
第8章HK農(nóng)牧業(yè)公司牛羊肉產(chǎn)品營(yíng)銷策略實(shí)施的保障措施
8.1.建立科學(xué)的組織體系,明確營(yíng)銷策略實(shí)施主體
8.1.1.成立營(yíng)銷戰(zhàn)略決策團(tuán)隊(duì),負(fù)責(zé)制定和調(diào)整大方向
營(yíng)銷策略的制定和實(shí)施需要一個(gè)科學(xué)合理的組織架構(gòu)作為保障,明確實(shí)施主體是其中的重要一環(huán)。因此,公司需要成立專門的營(yíng)銷戰(zhàn)略決策團(tuán)隊(duì),主要負(fù)責(zé)制定公司整體的品牌策略和目標(biāo)市場(chǎng)選擇,決定重大的營(yíng)銷策略方向。該團(tuán)隊(duì)要定期召開會(huì)議,研究分析外部市場(chǎng)環(huán)境變化對(duì)企業(yè)的影響,據(jù)此對(duì)現(xiàn)有策略進(jìn)行檢討,并及時(shí)作出調(diào)整決策。此外,公司還需組建專業(yè)的市場(chǎng)研究團(tuán)隊(duì),能夠深入市場(chǎng)調(diào)查,準(zhǔn)確預(yù)測(cè)消費(fèi)需求變化趨勢(shì),為決策團(tuán)隊(duì)提供支撐。針對(duì)公司產(chǎn)品的不同銷售渠道,應(yīng)建立起專門的營(yíng)銷管理團(tuán)隊(duì),制定渠道特定的促銷方案。
8.1.2.組建專業(yè)的市場(chǎng)研究團(tuán)隊(duì),負(fù)責(zé)消費(fèi)者需求分析
消費(fèi)者需求分析是制定和調(diào)整營(yíng)銷策略的基礎(chǔ),因此公司需要組建專業(yè)的市場(chǎng)研究團(tuán)隊(duì),通過科學(xué)的調(diào)研不斷探索目標(biāo)消費(fèi)群的需求變化。市場(chǎng)研究團(tuán)隊(duì)需要定期深入各主要城市開展實(shí)地調(diào)研,如進(jìn)行抽樣問卷調(diào)查、進(jìn)行小組訪談、到商場(chǎng)超市進(jìn)行購物觀察等,全方位捕捉消費(fèi)者的最新需求變化。同時(shí),該團(tuán)隊(duì)還要密切關(guān)注網(wǎng)絡(luò)上消費(fèi)者的討論和反饋,利用文本分析工具進(jìn)行消費(fèi)情緒監(jiān)測(cè)。在充分收集第一手?jǐn)?shù)據(jù)的基礎(chǔ)上,該團(tuán)隊(duì)需要運(yùn)用定量和定性相結(jié)合的科學(xué)分析方法,對(duì)調(diào)研結(jié)果進(jìn)行徹底分析,撰寫專業(yè)的研究報(bào)告,為決策層提供消費(fèi)趨勢(shì)預(yù)測(cè)及對(duì)應(yīng)建議。
市場(chǎng)營(yíng)銷論文怎么寫
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第9章總結(jié)
9.1.主要結(jié)論
本文通過結(jié)合宏觀環(huán)境和微觀環(huán)境分析,運(yùn)用營(yíng)銷分析工具和理論,探討了HK農(nóng)牧業(yè)公司牛羊肉產(chǎn)品營(yíng)銷現(xiàn)狀,從其營(yíng)銷策略組合著手,發(fā)現(xiàn)問題及成因,提出解決方案,制定營(yíng)銷策略。主要觀點(diǎn)及結(jié)論如下:
本文詳細(xì)分析了HK農(nóng)牧業(yè)公司的基本情況、產(chǎn)品情況和經(jīng)營(yíng)發(fā)展現(xiàn)狀,運(yùn)用PEST模型和波特五力模型對(duì)其經(jīng)營(yíng)環(huán)境進(jìn)行了系統(tǒng)地分析。在此基礎(chǔ)上,運(yùn)用SWOT模型對(duì)HK公司的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)會(huì)和威脅進(jìn)行了梳理,并給出了相應(yīng)的戰(zhàn)略建議。文章采用STP理論確定了HK公司的目標(biāo)市場(chǎng)和定位,并基于4C理論提出了如下建議:在消費(fèi)者策略方面,應(yīng)積極了解目標(biāo)消費(fèi)者需求,提供差異化產(chǎn)品,建立會(huì)員制;在成本策略方面,應(yīng)嚴(yán)格控制原材料采購成本,優(yōu)化生產(chǎn)流程,降低轉(zhuǎn)換成本,引入預(yù)算管理;在便利策略方面,應(yīng)積極加強(qiáng)物流配送能力,擴(kuò)大線上線下渠道覆蓋,提供便捷的購物支付;在溝通策略方面,應(yīng)傳播品牌核心理念,開展線下活動(dòng)營(yíng)銷,加強(qiáng)與用戶的互動(dòng)。在新媒體營(yíng)銷方面,應(yīng)積極依托微信公眾號(hào)、小紅書、快手、點(diǎn)淘、抖音等新媒體平臺(tái),擴(kuò)大品牌影響力開展商業(yè)合作和帶貨、進(jìn)行營(yíng)銷推廣、運(yùn)營(yíng)官方賬號(hào)、推動(dòng)線上銷售等,并通過平臺(tái)進(jìn)行品牌內(nèi)容營(yíng)銷,傳播產(chǎn)品的天然、優(yōu)質(zhì)、環(huán)保概念,分享產(chǎn)品的制作工藝、科普知識(shí)等。最后,從建立科學(xué)的組織體系、完善人才激勵(lì)和培訓(xùn)機(jī)制、加強(qiáng)信息化建設(shè)、加強(qiáng)內(nèi)部審計(jì)等四個(gè)方面為HK農(nóng)牧業(yè)公司牛羊肉產(chǎn)品營(yíng)銷策略實(shí)施制定了保障措施。
參考文獻(xiàn)(略)
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